Japonismes, recettes végétales d’inspiration japonaise

Auteur : Félicie Toczé, Francis Azémard (photographies) Traduction : – Titre original : – Éditeur : Alternatives (Gallimard) Parution japonaise : – Parution française : 10 mars 2016 ISBN : 978-207264-351-4 Prix : 14,90 € La quatrième : La cuisine japonaise traditionnelle est fascinante pour tous ceux qui se passionnent pour une alimentation à la […]

Okinawafood – Recettes et conseils nutrition pour booster son espérance de vie

Auteures : Laure Kié et Dr Kathy Bonan Editeur : Mango Collection : In&Out Parution : Janvier 2016 ISBN : 9782317010989 Prix : 12,95 € La quatrième : Notre santé est le reflet de notre alimentation ! Sur l’île japonaise d’Okinawa vit le plus grand nombre de centenaires en bonne santé au monde ! Leur […]

Le livre de la vraie cuisine japonaise

Auteurs : FUKUDA Hiroshi, GOTÔ Kôichirô, ISHIKAWA Eiji, KAWAHARA Wataru, KOYAMA Hirohisa, MURATA Yoshihiro, NOZAKI Hiromitsu, TAKAHASHI Masamitsu. Traduction : Catherine Lemaître Titre original : 一流料理長の 和食宝典 Ichiryu ryoricho no washoku hoten. Éditeur : Editions du Chêne Parution japonaise : 2008 Parution française : avril 2015 ISBN : 978-281231259-5 Prix : 29.90 € Réédition d’un best-seller, cet ouvrage couvre l’ensemble de la cuisine […]